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Handwerkliches Können, kaufmännischer Verstand, familiärer Zusammenhalt, ein gutes Team und das sichere Gespür für wirtschaftliche Entwicklungen – dies sind die überzeugenden und zuverlässigen Säulen, auf die sich die Metzgerei Kleinlein über 60 Jahre hinweg stützen und mit ihnen kontinuierlich entwickeln konnte. Als Konrad Kleinlein bereits zehn Jahre Berufserfahrung und den Meisterbrief in der Tasche hatte, gründete er zusammen mit Ehefrau Christel im März 1961 den Metzgereibetrieb in Nürnberg-Thon. Am Standort des kriegszerstörten elterlichen Anwesens, einem ehemaligen Bauernhof in der Äußeren Bucher Straße, entstand das moderne Geschäft, das nach mehrfachen Umbauten und Erweiterungen auch heute noch an gleicher Stelle die beliebte Adresse für anspruchsvolle Kunden und Feinschmecker ist. Einen großen Sprung nach vorne machte das Geschäft in den 70er Jahren, mit dem Ausbau des Partyservices. Ein eigenes Catering-Team in der rund 30-köpfigen Mannschaft stemmt heute zuverlässig Veranstaltungen für mehrere hundert Personen. So werden bei Kleinlein jede Menge schmackhafte Essen, regelmäßige Mittagsmenüs, festliche Platten und komplette Bewirtungen meisterlich zubereitet. In der großen Metzgerei – hier wurden übrigens schon über hundert Lehrlinge erfolgreich ausgebildet – bestechen neben den frischen Fleisch- und Wurstwaren zahlreiche, in alter Tradition hergestellte, fränkische Spezialitäten. Dass die Metzgertradition in der Familie fortgeführt wird, dafür sorgen die jetzige Geschäftsinhaberin Tochter Monika (ihre drei Schwestern wählten einen akademischen Beruf) mit Ehemann Hans Böcklein. Auch die dritte Generation Theresa und Florian Böcklein sind in leitenden Positionen im Betrieb tätig. Egal, ob eine private Feier oder ein Firmenevent geplant wird, bei Kleinlein ist man in guten Händen. Das Unternehmen bietet ein Bestellformular für dünn geschnittenes Fleisch an, das telefonisch, per Fax oder E-Mail entgegengenommen wird. Zudem können Kunden abwechslungsreiche Küche und gut bürgerliche Gerichte zur Mittagszeit genießen. Die aktuelle Speisekarte und Ladenangebote sind auf der Website verfügbar. Der Partyservice von Kleinlein liefert Wurst-, Fisch- oder Käseplatten, Vorspeisen, Salate, Fleisch, belegte Brötchen und Canapes. Individuell nach den Wünschen der Kunden zusammengestellt, arrangiert das Unternehmen kalte und warme Platten, um Veranstaltungen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Individuelle Angebote können über das Kontaktformular per Fax angefordert werden. Die Lieferzeiten sind von Montag bis Freitag von 7.00 Uhr bis 14.00 Uhr und samstags von 8.00 Uhr bis 15.30 Uhr.